鸡蛋迎来消费高洛克王国雪娃娃峰 产能够不够?

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北京8月15日电(记者卢红桥)据中央广播电视台经济之声报道,炎热多变的夏季天气和频繁的自然灾害将对农产品的生产和供应产生一定影响。最近,猪肉、水果、蔬菜、家禽和鸡蛋等热门农产品的价格出现了一定程度的波动,引起市民对这些农产品供应能力的担忧。对此,记者采访了一些大型农产品批发市场、农业企业和农民,试图了解农产品的供应情况。今天发布了一系列“农产品供给能力调查”报告:鸡蛋正经历消费高峰,它们能生产足够多的鸡蛋吗?

山东德州的一个养鸡场,工人们正在收集鸡蛋。秋季开始后,炎热的天气慢慢消退,鸡蛋产量增加,鸡蛋产量也增加了。这个养鸡场是由广州的一家公司建造的。该公司在中国有七个这样的养殖基地,共饲养500万只鸡,每天生产200多吨鸡蛋。这些鸡蛋装船后将直接供应给一些超市和食品企业。目前,中秋节就要到了。月饼和糕点企业正在努力储备产品。鸡蛋正经历消费高峰。一些消费者担心鸡蛋供应紧张。该公司战略投资部经理梁程强告诉记者,目前鸡蛋供应情况比去年好。“去年最紧张的时候是什么时候?他们晚上来装货,到明天早上,几乎没有一个农民手里拿着鸡蛋。不过,今年仍有正常数量,一至两天的数量仍保持不变,这表明供需仍然非常平衡,供应相对充足。”

所有迹象表明,未来鸡蛋供应仍有望保持稳定。判断鸡蛋供应情况首先取决于总生产能力,总生产能力由库存蛋鸡的数量决定。北京新发地市场统计部经理刘彤表示,目前蛋鸡的库存量在近年同期处于相对较高的水平:“今年鸡的孵化率高于去年同期,蛋鸡的库存量相对较高,如果不是近年同期最高的话,那么蛋鸡的产蛋量将会相对较高,今年也不会出现鸡蛋短缺。”

在工业化养鸡时代,母鸡的生产能力只能维持一年半。如果生产能力超过这段时间,母鸡将被淘汰为肉鸡,养鸡场将不得不再次购买鸡苗,这就带来了持续生产能力的问题。农业和农村事务部禽蛋市场监测预警小组首席分析师张超指出,今年,养鸡业出现了许多新企业,专门帮助养殖场饲养“幼鸡”,从而实现生产能力的无缝衔接。“也就是说,有些企业专门帮你孵小鸡。他们可以给你90天或120天,一旦你的一批蛋鸡被淘汰,你就可以再吃一批。然后再过半个月或一个月,这批蛋鸡就可以再下蛋了。”张超说道。

然而,时时彩平台,从流通的角度来看,中国主要有两种鸡蛋供应方式,一种是中间商转售。供应商从中小型农民或散户投资者那里购买鸡蛋,然后卖给大经销商,并送到全国各地。张超表示,这种模式可以调节市场供求,减少供求结构性矛盾。“鸡蛋市场相对开放。例如,今天东北地区几乎没有鸡蛋。中间商可以从河南或江苏购买。影响不是很大。”

另一种模式是直接供应。主要是大型养鸡场与连锁超市和食品公司直接相连。为了减少鸡蛋价格波动对供求双方的影响,自今年以来,养鸡场与主要客户之间签订了更频繁的长期合同。梁程强表示,结果双方都有了稳定的预期:“也就是说,每周要走多少辆车,开多少辆车是固定的。当前的周期和通常的淡季都可以基本固定。这样,我们就有了一个很好的市场,我们可以让鸡放心。他们也有稳定的商品供应,所以请放心生产。”

根据农业和农村事务部的监测,鸡蛋价格在8月的第一周略有下降,这也证实了供需形势的稳定。一些专家指出,目前对鸡蛋的需求增长不大,短期内市场将处于小幅震荡趋势。

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