现在可以吃小龙虾小龙虾处理干净可以放心吃

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  眼下又是小龙虾霸屏的季节,免不了看到小龙虾负面新闻的出现,让家长们忌惮这样的美食出现在孩子的餐桌上。市场上小龙虾价格一再跳水,不少家长跃跃欲试想将色香味俱全的口味虾端上餐桌,却又担心孩子吃了不健康。

  湖南省儿童医院影响消化科熊猫教授表示,家长不用顾虑,小龙虾营养非常丰富,“健康”处理后,孩子都可以放心吃。

别被“负面”吓退了

  每年的初夏,都会有关于小龙虾的负面出来,例如虾头含有重金属,身体中携带寄生虫等。

  其实,小龙虾含有丰富的蛋白质,脂肪含量较低,易消化,虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。且还有一定量的Omega-3脂肪酸,对小孩子的大脑和眼睛的发育都有好处。

这样“规避”不健康龙虾

  害怕孩子吃到不健康的龙虾?注意以下几点,完全没问题。

  首先,pc蛋蛋,要确保孩子对小龙虾不过敏。挑选小龙虾时注意挑选腹部干净,活泼爱动的虾。泥沙太多,不干净的虾尽量避免食用。

  龙虾死后易变质,企图通过彻底煮熟不新鲜小龙虾来保证卫生是不可取的,即使煮死了细菌但煮不走细菌代谢产生的毒素。

  如何分辨小龙虾是不是死虾?首先看小龙虾的外壳,如果表面颜色很深,并且发暗,说明虾的质量不好。其次看小龙虾的腹部,如果有发黑发暗或者有油泥也不要食用。

  最后扒开虾头部分,如果里面是黑的,说明烹调前虾就死了,不建议食用。食用不新鲜小龙虾极容易发生急性胃肠炎甚至食物中毒,需要及时就医。    ■记者 李琪

提醒

龙虾的这些部位都不能吃

  专家表示,虾头、虾肠和虾黄都是不能吃的。虾黄是龙虾的性腺所在,又与肝脏挨一起,容易被小龙虾自身处理的垃圾毒素所污染,此外它也可能吸附生长环境中的重金属。

链接

正确洗虾大法

  吃小龙虾卫生至关重要,买回小龙虾之后,建议先放在清水中养1-2天,让其吐净身体中的泥沙和其他杂质再清洗。

  第一步:用刷子洗刷小龙虾腹部,刷到白白净净。

  第二步:处理虾头。

  第三步:处理虾线。

现在可以吃小龙虾9块9吃斤小龙虾!咱大兴这家店怕是疯了吧

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速读随着不断上升的气温,事儿君仿佛已经看到了烤串、啤酒、小龙虾排队走到自己面前。而说到小龙虾,这次有个重磅的来了!9.9元吃原价108元的小龙虾(一斤二两约17只左右)!一共200份,感觉错过了就像错过了整个夏天。店里还有“硬菜”烤羊排!烤羊排耗时较长,建议小伙伴们去之前提前预定哦!预订电话:61200001

不骗人!9块9能吃小龙虾

这个物价飞起的时代,pc蛋蛋,去外面买瓶北冰洋都要6块钱,如果9块9能吃斤小龙虾(1斤2两,大概17只左右呢),那真是能让事儿君开心的想上天。现在这个上天的机会给你们,可要抓住啊。

即日起至6月22日

原价108元的小份小龙虾(1斤二两 17个左右)

现在只需9.9元

原价168元的大份小龙虾(28个左右)

现在只需128

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9.9元龙虾仅限200份

小伙伴们扫描下方二维码即可购买

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注:每桌限定使用一张优惠券,六人以上两份!使用优惠券购买龙虾的小伙伴不可外带,不拼桌!事儿君也在此给商家哭个穷,不要拼桌或者拆桌坐出来混都不容易哈!

店里还有烤羊排

只有购买9.9龙虾券才能

吃到打折羊排哦

(烤羊排需要提前预定哦)

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这个超值的活动目前只有一个月,事儿君和老版沟通了一下,如果要是大家非常喜爱的话,店里有可能还会做哦!

是哪家小龙虾这么不要命

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可能有的小伙伴会说

9块9吃小龙虾

这店家不会是疯了吧!

事儿君想说

石记龙虾还真就有点“疯”

就为了让你们吃到他们家的龙虾

简直煞费苦心啊

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石记的小龙虾肚皮净白

都是从湖北潜江新鲜运来

每只小龙虾经过精挑细选

活蹦乱跳,生猛机灵!

一只的个头真心不小

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在后厨每只龙虾还有一整套的处理流程,去头、开背…将龙虾里面所有不能吃的东西剔除干净后才能下锅!经过这些步骤的小龙虾才能特别入味儿。

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去头

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开背

蒜蓉小龙虾VS麻辣小龙虾

蒜蓉、麻辣、油焖……每家专业的龙虾店都少不了多种口味的加持!而石记龙虾卖的最火爆的当属蒜蓉和麻辣口味的小龙虾了,这两种你更中意哪个?

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1

蒜蓉小龙虾

大蒜真是个神奇的东西,跟什么配起来都非常好吃,小龙虾就更不要说了。蒜香浓郁的小龙虾光闻着就让人口水直流!强烈建议先从底部开始“抓虾”!蒜容汤汁儿浸泡过的小龙虾,每一口都能让人沉醉,吃完忍不住想嘬手指头!

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最快剥虾教程

这一盘谁也别跟我抢

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先将虾头的壳去掉

(如果不吃虾头与虾钳请忽略此步)

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然后将虾头直接拔掉

(吃虾头的可以直接嘬了哈)

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接着顺着剪开的虾背将后壳剥掉

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最后一手捏着剥开的虾肉

另一只手捏住龙虾尾一扥

虾肉就完整展现在面前啦!

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因为石记龙虾提前开了背

用这个方法两三秒就能吃到虾肉

是不是棒呆了!

2

麻辣小龙虾

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麻小麻小,估计还是麻辣的最受欢迎!所以能吃辣的小伙伴千万不能错过这个!浓厚的香辣味道,饱满的小龙虾虾肉。事儿君只能说:吃麻小一时爽,一直吃一直爽!

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说实话这两种口味各有千秋,但是如果小伙伴先吃的麻辣口味的小龙虾后可能会尝不出蒜蓉小龙虾本来的味道了,所以建议先从蒜蓉开始吃

不过麻辣口味真的很爽!


“硬核”烤羊排啃起来

除了超地道的小龙虾

石记龙虾还有个硬菜

烤羊排!

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这道烤羊排非常的不简单,先经过刷料、烘烤再刷料再烘烤……光这工序都让人直眼馋…

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经过炉中长达一小时的旋转烘烤后,羊排把所有的腌料都吸收了进去。看看刚出锅的羊排↓↓↓那叫一个外焦里嫩、色泽诱人!

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羊肉肥瘦分布均匀,肉层厚实紧凑,筋道的样子肉眼就看得出来。这么地道的烤羊排可不多见了啊。

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小环境贼适合一块吃喝聊天

“石记龙虾”的老板是咱大兴本地人,为了做出大兴最好吃的小龙虾,不惜去潜江深入学习,请教多位专业的潜江小龙虾师傅,最终才把这好手艺带回大兴。

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店内营业面积150平米,装修的干净利落!大堂6人桌8个、2人桌4个,另外还有两个10人包房,可以容纳七八十人同时就餐。如果吃货们队伍壮大,老板还会帮小伙伴们拼桌哦~

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一直喜欢这种接地气的馆子

好像找回了曾经一块喝酒侃大山的感觉

北京也正式入夏了

是时候攒个小龙虾局了!

石记龙虾

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地理位置:大兴区黄村镇黄鹅路1号南侧(建筑大学北门向东)

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地图点击放大

联系方式:010-61200001、18600830868

营业时间:10:00—14:00(夏天上午不营业哦) 16:00—凌晨02:30

搜索词条:石记、龙虾、火锅

(点击菜单“找点啥”搜索词条,可进入地图导航)

来源/大兴这些事儿

重点来了!!!

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