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原标题:英媒:中国人饮食含盐量全世界最高是世卫组织推荐量的两倍参考消息网7月13日报道英媒称,中国人平均每

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  原标题:英媒:我们中国人饮食搭配盐分全球最高 是世卫组织推荐量的二倍

  参考消息网7月13日报导 英媒称,我们中国人平均每天摄取10克钠,是世卫组织推荐量的二倍,以往40年,中国成人的盐消耗量稳居世界最高。

  据美国《新生物学家》专刊7月12日报导,对1981年至今发布的数十项研究的回望最能体现这一发展趋势。回望还发现,中国成年人和儿童钾的消耗量不到推荐数量的一大半,而钾能相抵钠对心率的影响。

  伦敦大学玛丽皇后工程学院的莫妮克·塔恩在一份申明就是说:“儿童時期的冠心病会持续至成年人時期,造成心脑血管疾病。如果在年幼年摄取过多盐,那么到成年人后更有可能摄取更多盐,心率就会更高。对我国人口将来的健康来讲,这些难以想象的高盐低钾大数字令人堪忧。”

  塔恩及其朋友回望了1981年至2016万历年间发布的70项研究,主要包括对2.9万多名成年人和900名儿童尿里检测的钠和钾含量。这些试品是在24小时内搜集的,因此可以比自己提供的饮食搭配调研或单一化尿里样版的评估更准确地跟踪钠和钾的含量。

  报导称,回望显示,自20新世纪80年代至今,我们中国人的盐供给量自始至终很高,并且存在地区差别。中国北方地区是盐供给量世界最高的地区之一,成年人每天摄取11.2克,但以往40年供给量一直在降低。塔恩及其朋友说,这可能是因为新鲜水果的获得变得越来越容易,降低了对腌制品的依靠,并且政府执行了方案,以提升人们对钠建议供给量的认识。

  与之反过来,南方的盐供给量在增加,时时彩平台,从20新世纪80年代的每天8.8克增加到21新世纪头10年的每天10.2克。这也许是因为该地区人口数量外出就餐增加,摄取了更多的加工面制品。塔恩及其团队称,这些钠和钾的估计可能过低,因为没有根据排泄物或汗水中这两种化学元素的外流而调整大数字。(编译/卢荻)

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